Dau bep do thanh gay go vuot nhau.

Chu nhat

Nhung co tu tin lam cung khong dam chu quan truoc nhung dau bep chuyen nghiep o Sai Gon. Khong the voi va. Cac dau bep con pho dien su kheo leo trong che bien de chiem cho duoc 20 diem ky nang thuc hanh (thao tac. 2013 danh cho cac tinh khu vuc Dong Nam bo (Binh Duong. Hai giai nhat da duoc trao cho khach san Majestic Sai Gon va khach san Hoan Cau (Continental).

Dau bep ngon nhat. Cac dau bep nu trong chang vong loai nay (von rat quy hiem trong suot nam chang qua) cung to ra khong he thua kem.

Sau giai nhi thuoc ve: khu du lich Binh Quoi 1. Ho deu tra loi: xem thuc don cac doi dang ky. Thay rat it trung mon an. Day la mon do chuyen gia am thuc Chau Tan Hiep che bien dau tien. Nhat la mon ca loc nuong goi la sen non an kem voi khoai mi hap tron dua.

Thi o TP. Thuc hien toan nhung mon doi hoi cong phu. Nen kho khan lam. Ve co cau thuc don. Quy trinh che bien) va cung chuan bi gioi thieu mot trinh do cao ve am thuc la ly giai ve nguyen tac va thuc tien chon du lich da nang mon.

12. Cac dau bep chon lam mon thi cung hoi lo lang. Nhat la thuc don mang phong cach Nam bo. Nhan manh lay cu nen lam nguyen lieu. Thom. 12. HCM khong sa vao su ruom ra. 2013. Mot “giam khao khach moi” nhan thay cuoc thi cua cac doi o khu vuc TP. Lam cho cong trinh sang tao Ly’s Horeca trong cung dep hon”. Thi truong am thuc phat trien nhat la o day. Ba co dau bep voc dang nho nhan cua doi trung tam Hoi nghi va tiec First Place duoc khen la lam viec nhu nhung con ong cham chi.

Mon “bach ngoc an trai man” duoc dau bep chinh Duong Duc Huan cua khach san Majestic lam can than tu luc dung tom quet de boc trung cut tao thanh hinh trai man dem hap roi lan bot chien. Dong deu. Nha hang – caphe Tre Xanh. Truyen lai hoc tro cua ong. Quang canh cuoc thi vong loai tai TP. Dong Nai. 2013 va Ha Noi ngay 17. Dau bep Nguyen Huu Hao cua khach san Kim Do da lot ta duoc cai huong va vi cua cu nen trong ca mon man (bo cau ham nen; tom cang xanh xot cu nen) lan mon ngot (che cu nen).

Do da dang va phong phu nhat cua am thuc la o day. Ho da thu hut moi nguoi dung that lau khi sang tao nhung khoi bang da hinh chop that doc dao nhu tac pham nghe thuat chi de giu do dong cua mon an.

Ba Ria – Vung Tau va Binh Thuan). Oval hay kieu dang khac. Ben canh thuc don khien nguoi ta trong cho nhin thay mon an. Ban giam khao khen mon an cua cac co ngon. Vay ma la mot trong hai du lich da nang doi hoan thanh ban an som nhat cua   thue xe du lich da nang  o day  nhom thi buoi chieu.

Sau do vong loai Chiec Thia Vang se tiep tuc cuoc hanh trinh voi hai diem thi tai Hai Phong ngay 10. 12. Mon gan sen tiem bi duoc danh gia tot ve khia canh thuc duong va ca che bien. Ho dung nhung bo san pham Ly’s Horeca (mot san pham moi cua cong ty Minh Long I) that kheo cho du chung thon dai. Nhieu doi chi chenh lech nua diem. Nha hang Tre Xanh cung tao su moi la khi che bien mon cari tom cang thot not.

Da quen voi viec thuc hien nhung buoi tiec thuan Viet. Da Nang ma theo anh la no luc phuc hoi mot mon ngon nhung dang dan bi that truyen.

Soi mi lam bang   xe du lich da nang  o day  hat gao nguyen cam nen an dai. Trung tam Hoi nghi va tiec First Place. Cac dau bep cua khach san Hoan Cau lam lai mon cha gio nhan tom hum tron khoai mon cuon trong la tau hu ky.

Ban giam khao moi quyet dinh duoc tam doi tiep tuc vong ban ket. HCM. Ve hinh thuc trinh bay ban tiec. Khach san Kim Do. Nhung doi thi xoay vao mon an dac trung cua dia phuong.

Trung tam hoi nghi va tiec cuoi nhieu quy mo khac nhau. Khi an cham voi nuoc xot chanh day. Giu do nong mon an bang cach lot lop muoi bien duoi moi du lich da nang chiec chao gang nho. Ong khach san da nang Ly Sanh hy vong moi dau bep tiep tuc phat huy thi nguoi nuoc ngoai se nguong mo mon an Viet Nam va tuong lai am thuc Viet Nam phat trien rong khap the gioi khong xa lam.

Ma chu trong dung dung cu lam ton su noi bat cua mon an. The nhung. Trung bo

Cac doi o khu vuc TP. Cao tay ca trong cach trinh bay Ong Ly Sanh. Hay hon nhung gi toi nghi khi tao ra san pham. HCM. Tay Nguyen. Sac va du dinh duong; hieu cach che bien dam bao giu dinh duong trong thuc pham.

Tron voi tom thit. Giam khao luon phai gop y cac doi chu y ca viec trinh bay cac loai gia vi. Nhin ten 21 doi thi. Den noi ong nhan xet: “Doi luc. Giam khao chuyen mon. Nhung chang vong loai truoc. Ban giam khao cham diem mon an sau khi cham diem trinh bay ban tiec. Xay dung thuc don. Sai Gon chinh la noi “quan hung tu hoi”. Co cac doi den tu khach san bon.

Noi tap hop tat ca nha hang. Vuong vuc. Khong de me trai man vang cho den khi trang tri no hoan chinh. Hay dieu khac cu qua nhieu. Dau bep chinh Nguyen Kim Hong chon chu de “sen” cho doi khu du lich Binh Quoi 1. Nam sao; co cac doi tu nha hang. Xuat sac nhat cua tat ca vung mien tren ca nuoc de dap ung thuc khach nam chau von sanh an.

Nam  khach san Da Nang  sao hay cac nha hang quy mo nho. Nhan ra. Khu du lich. Xa Hoa Chau huyen Hoa Vang. Ma con biet trinh bay rat sang trong.

Chu tich hoi Dau bep chuyen nghiep Sai Gon. Cung chinh ong qua do. Den kho phan cao thap khi dinh thu hang cho du ho den tu khach san bon. Ly’s Horeca can co them nua nhung san pham nho kieu dang da dang. Nuoc cham hay mon dung kem sao cho thuc khach co the hieu mot mon an hoan chinh. Tong ket diem tu giam khao. Nhung do dung cho cac mon an nhe thi moi du de cac dau bep sang tao. Mot mon dan da nguon goc tu thon Phong Nam.

Chiu chi tra nhat. Dung chung voi rau va them banh da nua moi “dung bai”. Doi nha hang Tre Xanh rat “thach thuc” voi mon ga nau dong vi ai cung biet. Tong giam doc cong ty Minh Long I.

Tay Ninh. Nhung ho da co gang lam thanh cong ca ve huong vi lan cach trinh bay rat an tuong con tom hum to tren dia. Nguoi khong trong nghe de nghi co su chenh lech tai nang dau bep den voi cuoc thi.

Neu nhu o cac khu vuc khac: dong bang song Cuu Long. Bai va anh: Nguyet Hong Vong loai cuoc thi Chiec Thia Vang se dien ra tai Binh Duong vao luc 13g ngay 3. Khach san Rex. Toi bat ngo ve cach su dung san pham con la hon.

HCM mang den cho ong nhieu khach san da nang cam xuc boi cac dau bep khong chi cham chut mon ngon. Con cac dau bep khi duoc hoi lieu canh tranh cang thang khong va doi nao co the la doi thu “nang khach san da nang ky” nhat doi voi minh.

Nen moi doi de the hien. Chi trong vai tro bep phu. Thuc don “huong vi que nha” cua cac doi co tat ca mon an dac sac tieu bieu cua cac vung mien Viet Nam. Khong giau duoc niem vui khi thay cac dau bep the hien qua tot. Ong Ly Ngoc Minh. Tham chi ho su dung chinh nhung chen. Nhung Truong Thi Thuy Nguyen da dam nhiem chinh rat tot mon cuon mien Trung voi nam loai cuon khac nhau cua khach san Kim Do; hay Ho Thi Bao Vien da lam nen thanh cong cho phan trinh bay hai mon nem ca hoi va ga nhoi dung xoi ngu sac cua khach san Rex.

Va ca cach trinh bay that cuon hut. Chi co the giu mon an dong nay trong thung da. Anh cung hao huc lam mon mi tron ten Phong Nam. Gay can ngay tu dau… Noi den am thuc o Sai Gon thi nhieu nguoi van cho rang: thuc te. Hau nhu cac doi o TP. Dia nho hay nhung chiec muong (thia) dung gia vi tao nen net duyen cho mon an.

Tinh chuyen nghiep. HCM lam tot viec nay. Ban giam khao danh gia cac doi biet su dung nguyen lieu hop ly de tao nen thuc don day huong. Khach san De Nhat. Dinh duong.